今週おすすめの「くだもの」と「やさい」の産地や品種、おいしい理由、豆知識など、お役立ち情報が満載！
第38号 12月 1日(月) 〜 12月 7日(日)
発行日 2025年11月27日
発行元 コープデリ連合会
※コープながのは対象外です
みかんの名産地、長崎県や愛媛県からおいしい産直みかんが届きました。本格的なシーズンを迎え、みかんの味も、より一層おいしくなりました。一番のおすすめは、愛媛県ＪＡにしうわ産の産直みかんです。ＪＡにしうわは、瀬戸内海に面したみかん栽培の最適地、“3つの太陽”がおいしさをはぐくみます。また、優れた栽培技術と徹底した栽培管理、みかんに適した健全な土づくりによって、おいしいみかんが育ちました。毎年、バイヤー（仕入担当者）が産地の点検と確認を行い、おいしさを確かめています。
ＪＡにしうわ日の丸共選のみかん。にしうわの中でも最も急勾配の園地で栽培された歴史あるみかんです。ほとんどの畑が南向きで海に囲まれた恵まれた環境で栽培されています。産地出荷糖度基準が11度と決められていて、こだわりと良いみかんを届けるという誇りを持っている産地です。
コープが厳選した産直産地からお届けします。鍋物や煮物などあたたかいメニューにおすすめ。低カロリーで、栄養バランスにも優れ、旨味成分もタップリです。
「菌床栽培」とはおがくずなどの人工の培地で栽培する方法です。長所は天候などに左右されない為安定的に栽培できる事です。「原木栽培」とは切った樹木に菌を植え付ける栽培方法です。より天然に近いため風味も豊かですが、天候や季節によって品質や生産量が左右されます。現在は「菌床栽培」が主流となっています。
ぶなしめじ生産量日本一、きのこの唄でおなじみのホクトより、徹底した衛生管理と品質管理のもとで栽培され、品質が安定しています。味にクセがなく、和・洋・中、様々な料理に合う万能キノコです。
えのき茸生産量1位2位の名産地である長野県・新潟県より徹底した栽培管理によって育った、品質の安定しているえのき茸です。この時期に、あたたかいお鍋料理や汁物には欠かせない一品です。
にしうわみかんの畑は南向き、段々畑のおかげでまんべんなく太陽の光が上からふり注ぎます。
にしうわの畑は全て瀬戸内海に面しているため海からの太陽の反射光をたっぷりと浴びています。
にしうわの畑は全て石垣でできた段々畑。水はけの良さはもちろん、上からの「太陽」、前面からの「海光」、そして下からの「石垣光」とその実にたっぷりと浴びています。
生産者・コープ・組合員がつながり、安全性が確保され、おいしさと環境配慮を兼ね備えた、生い立ちがはっきりわかる農畜水産物をお届けする取り組みです。 「産直 コープの里」の商品を、コープデリのお店でぜひお買い求めください。
コープの産直について
