今週おすすめの「くだもの」と「やさい」の産地や品種、おいしい理由、豆知識など、お役立ち情報が満載！
第25号 8月31日(月) 〜 9月 6日(日)
発行日 2026年08月27日
発行元 コープデリ連合会
※コープながのは対象外です
いよいよ「ぶどう」が最盛期になってきました。その中でもおすすめは、近年人気No.1の品種「シャインマスカット」です。この時期は山梨県産中心に出荷量が増え、価格も比較的お求めやすくなっています。その他、根強い人気の「巨峰」は近年、種を気にせず食べられる「種無し巨峰」が主流になっています。他にも「種なし」では「ピオーネ」、「ナガノパープル」など、色々な品種が楽しめる時期です。
●シャインマスカット
マスカットの上品な香り、酸味が少なく甘味が強くて皮ごと食べられる品種です。サクサクした食感も人気。
●ナガノパープル
長野県オリジナル品種。甘味とコクが強く、濃厚な食味が特徴です。皮が薄く栽培も難しいことから、長野県でしか栽培されていない貴重な品種です。特に期間が短いので、この機会にぜひご賞味ください。
広大な北の大地北海道の産直産地より、「じゃがいも」「たまねぎ」「にんじん」が到着しました。徹底した栽培管理と選別に、より品質が安定したものができあがりました。
北海道ＪＡようていは札幌から車で南西に約1時間半、羊蹄山のふもとに位置します。羊蹄山の噴火で堆積した火山灰土と、昼夜の寒暖差の大きい気候が質の良い農産物を育てます。その中でもじゃがいも「男爵」の生産量は日本一、また「人参」の選果施設は日本最大の選果能力をもっています。
国産たまねぎの60％を生産する北海道の中で、二番目の生産量で、元々は水田から転作で栽培されていましたが、現在ではたまねぎがＪＡふらのの主要作物になっています。ＪＡふらの産のたまねぎは日持ちが良いのが特徴で、生では辛味が強いですが、熱を加えると甘味や旨味に変わります。8月上旬から9月にかけて収穫し、CA貯蔵庫の中でたまねぎを「休眠」状態にすることで発芽や発根をおさえ、ほぼ1年間安定的に全国へ出荷しています。
有名なフランスやイタリアをはじめ、さまざまな国のワインがあることからもうかがえます。ぶどうの品種はとても多く、世界には10,000種以上のぶどうが存在するといわれています。日本国内では30～40種類が栽培されています。
答えは上の方です！
つるに近い方が太陽の光をいっぱい浴びて育つので甘みが強くなります。下の方から食べていくとだんだん甘くなり、より美味しくいただけます（熟度によって甘みの差がないものもあります）。
赤は「デラウエア」「甲斐路」、緑は「マスカット」「ロザリオビアンコ」、黒は「巨峰」「ピオーネ」などが有名です。果皮の色は、未熟なうちはどれも緑色ですが、成長の過程で赤や黒の色素が作られ、果皮の色が違ってきます。なお、緑のぶどうは、色素が作られないため、熟しても緑色のままなのです。
生産者・コープ・組合員がつながり、安全性が確保され、おいしさと環境配慮を兼ね備えた、生い立ちがはっきりわかる農畜水産物をお届けする取り組みです。 「産直 コープの里」の商品を、コープデリのお店でぜひお買い求めください。
コープの産直について
