今週おすすめの「くだもの」と「やさい」の産地や品種、おいしい理由、豆知識など、お役立ち情報が満載！
第50号 2月24日(月) ～ 3月 1日(日)
発行日 2020年02月20日
発行元 コープデリ連合会
※コープながのは対象外です
いちごの名産地、埼玉県、栃木県のコープの産直産地からおいしい“いちご”が続々入荷中です。一番のおすすめは、最も生産量が多く人気が高い、「とちおとめ」です。「とよのか」と「女峰」を掛合わせ、さらに「栃の峰」の交配によって生まれ、現在はいちごの代表的な品種になりました。酸味が少なく甘みが強いことが、とちおとめの特徴です。コープのこだわり産直・埼玉県産埼玉産直センターの「産直とちおとめ」は、栽培方法にもこだわった逸品です。他品種では福岡県産の「あまおう」がおすすめです。名前の由来は「あかい・まるい・おおきい・うまい」の頭文字をとったもの。また、甘いいちごの王様、「甘王」になるようにとの願いも込められています。
コープの産直産地から出荷されるいちごのご紹介です。
酸味が少なく甘みの強い品種です。産直センターでは手に触れる回数を出来る限り少なくして、パック詰めすることで、いちごの鮮度を保っています。
長崎県ＪＡ島原雲仙からお届けします。ゆめのか、恋みのりが主な品種。旬のいちごをご賞味ください。
鹿児島県を中心とした産地から、春を告げる野菜「スナップえんどう」が入荷しました。サラダや炒め物・天ぷらなどで、さやごと召し上がれます。甘みや、ポリポリした食感をお楽しみください。
アスパラガスの最もおいしい時期「春」が到来します。これから旬を迎える国産アスパラガスをご堪能ください。
「果菜（かさい）類」「洋菜（ようさい）類」「根菜（こんさい）類」の3つに分けられます。
この分け方は、野菜を栽培するときに必要になります。同じ仲間は病気や害虫などが共通していることが多く連作障害を防止するためにも必要な分け方です。
野菜を仲間ごとに「目（もく）・科・属」の順に分類し、個々の種に分けられます。例えば「きゅうり」の場合は、スミレ目ウリ科キュウリ属の「きゅうり」という種になります。
※連作障害とは
同じ畑で同じ野菜または同じ仲間の野菜を繰り返し栽培すると病原菌や害虫が多くなったり、土壌の養分が不足したりして野菜の生育が不良になる障害
生産者・コープ・組合員がつながり、安全性が確保され、おいしさと環境配慮を兼ね備えた、生い立ちがはっきりわかる農畜水産物をお届けする取り組みです。 「産直 コープの里」の商品を、コープデリのお店でぜひお買い求めください。
コープの産直について
