今週おすすめの「くだもの」と「やさい」の産地や品種、おいしい理由、豆知識など、お役立ち情報が満載!
第17号 7月 7日(月) 〜 7月13日(日)
発行日 2025年07月10日
発行元 コープデリ連合会
※コープながのは対象外です
関東近県の産地が出荷の最盛期を迎え、鮮度のよい「なす」が入荷しました!
産地を点検し、徹底した栽培管理と良質な土づくりが行われ、鮮度良好でおいしいなすができあがりました。炒め物、揚げ物、煮物、焼きなす、パスタ、漬物などのなす料理をお楽しみください。
「ピーマン」は、北海道・岩手県や、関東近在から入荷しました!北海道JAにいかっぷのピーマンは、「にいかっぷピーマン」として肉質の柔らかいピーマンをお届け!
なすには、トゲがあります。誤って触ると刺さってしまいとても痛いですが、実はこのトゲがするどいものは、鮮度が良く新鮮な証拠になります。さらに、ツヤがあって、色が濃いものは、水分をしっかり含み重たい「なす」も、鮮度が保たれています。しなびや、軽いものは水分が抜けて鮮度が落ちていますので、選ばないようにしましょう。
ピーマンの旬は、6月~9月。今がピーマンの旬になります。見た目での選び方は、緑色で色ツヤのいいもの、ヘタがみずみずしくて変色していないものを選びましょう。さらに、はりと重みがあり、ヘタに弾力のあるものが鮮度の良いピーマンです。