今週おすすめの「くだもの」と「やさい」の産地や品種、おいしい理由、豆知識など、お役立ち情報が満載！
第13号 6月 8日(月) 〜 6月14日(日)
発行日 2026年06月04日
発行元 コープデリ連合会
※コープながのは対象外です
初夏を迎えるこの季節、さっぱり料理に欠かせないのが、薬味です。そうめんや冷奴などの冷たい料理にも、天ぷらなどあたたかい料理にも、香味野菜が味のアクセントになり、料理をより美味しくしてくれます。夏の料理に欠かせない薬味、香味野菜をぜひお召し上がりください。
みょうがは、「地下茎」から出る花穂を食すため「花みょうが」とも言われています。6月～8月がみょうがの旬です。色ツヤが良く、ずんぐりとした丸みがあり身がしまっているものを選びましょう。
生姜は、根しょうが（ひねしょうが）と、新しょうがに分かれます。ひねしょうがは、前年に種生姜として植え付けた根塊の部分を貯蔵し随時出荷されるもので、繊維質で辛味が強くなります。新しょうがはその上に新しくできた根の部分です。
茨城県産の出荷が最盛期となります。コープの産直産地である「茨城県JAほこた」と「茨城県JA茨城旭村」中心にお届けします。爽やかな甘みが特徴の青肉メロン、まろやかで上品な甘さが特徴の赤肉メロンなど、旬のメロンをぜひご賞味ください。
コープの産直、鳥取県ＪＡ鳥取中央の大栄すいかが最盛期を迎えました。鳥取県大山（だいせん）山麓の豊かな黒ボク土壌で育ち「シャキっとした食感と甘さ」が自慢です。最新鋭の選果機を導入し光センサーにより厳選されたすいかです。すいか栽培開始から100年以上の歴史があり、全国屈指のすいか名産地である、ＪＡ鳥取中央大栄支所からおいしいすいかをお届け！
玉のすいかは、皮の黒と緑の縞模様がくっきりしていて、ずっしりと重いものを選びましょう。カットされたすいかは、種が黒く、果肉が締まっているものを選ぶと良いです。保存は、玉のすいかは風通しの良い日陰で保存し、カットすいかはラップして冷蔵庫で保存します。味が落ちやすい果物の為、なるべく早めにお召し上がりください。
生産者・コープ・組合員がつながり、安全性が確保され、おいしさと環境配慮を兼ね備えた、生い立ちがはっきりわかる農畜水産物をお届けする取り組みです。 「産直 コープの里」の商品を、コープデリのお店でぜひお買い求めください。
コープの産直について
